Pendahuluan
Soto mie Bogor dikenal sebagai salah satu kuliner khas Jawa Barat yang populer hingga ke Jakarta. Kuahnya yang gurih segar dengan potongan daging sapi, risol, dan mie kuning membuat hidangan ini begitu menggugah selera. Di ibu kota, banyak warung dan restoran menyajikan soto mie Bogor dengan cita rasa autentik, menjadikannya favorit pencinta kuliner.
Isi
Sejarah Soto Mie Bogor
Soto mie awalnya berkembang di Bogor sebagai makanan jalanan. Resepnya kemudian merambah ke Jakarta dibawa oleh pedagang dari daerah asalnya. Meski namanya “soto mie Bogor”, banyak warung di Jakarta yang tetap mempertahankan resep asli dengan sedikit penyesuaian pada selera lokal.
Keunikan Komposisi
Soto mie Bogor berisi mie kuning, bihun, potongan daging sapi atau kikil, risol goreng berisi bihun, irisan tomat, dan kol. Kuahnya bening namun kaya rempah dengan sentuhan asam segar dari jeruk limau. Sambal pedas disediakan terpisah sehingga pembeli bisa menyesuaikan tingkat kepedasannya.
Tempat-Tempat Favorit di Jakarta
Kawasan seperti Tanah Abang, Tebet, dan Rawamangun punya deretan warung soto mie yang selalu ramai. Beberapa sudah berjualan puluhan tahun dan dikenal karena kuahnya yang gurih serta risolnya yang besar. Ada juga restoran modern yang menyajikan soto mie dengan plating lebih rapi namun tetap mempertahankan cita rasa klasik.
Harga dan Suasana
Harga soto mie Bogor di Jakarta relatif terjangkau, mulai dari Rp20.000–Rp35.000 per porsi. Warungnya sederhana dengan meja kayu dan kursi plastik, tetapi suasananya ramai dan hangat, cocok untuk makan siang atau sore hari.
Penutup
Soto mie Bogor di Jakarta adalah bukti bahwa kuliner khas daerah bisa diterima luas di ibu kota tanpa kehilangan identitasnya. Kuah gurih, risol renyah, dan mie yang melimpah membuat hidangan ini selalu jadi pilihan tepat bagi pencinta soto. Bagi siapa pun yang ingin mencicipi rasa khas Jawa Barat tanpa harus ke Bogor, warung soto mie di Jakarta adalah jawabannya.